Hoje apeteceu-me...

 ouvir isto!

http://www.youtube.com/watch?v=Gt0pS0qh4-U&feature=player_embedded#!

Um Aviso ...

no tockacozinhar.blogspot.com já está a Calendarização do Curso de Culinária, por ali se pode ver a variedade gastronómica do "Festim", fiquem atentos às novas receitas que ali serão publicadas.
A cozinha, melhor dizendo, o acto de cozinhar, cria habituação, à medida que cozinhamos e vamos inventando novos sabores e saberes, mais gosto temos na "coisa" e também mais nos completamos enquanto seres humanos. Vamos tendo consciência da harmonia de sabores, investigamos vantagens e inconvenientes nutricionais e ganhamos novo sentido do EU que existe em nós.

Estou a acordar para... a Culinária!

Tou nessa ! Às voltas com experiências culinárias (mais sobremesas, claro...) e dei por mim a frequentar um mini curso (22horas) de culinária com um excelente e bem disposto "Chef": Fábio Bernardino. Está interessante e fez-me reflectir quão importante é termos um rosto nas coisas que nos rodeiam. Já pensaram que seria interessante ir ao mercado (não às grandes superfícies!) e comprar brócolos do vizinho X, batatas do mesmo vizinho ou outro conhecido, etc.? A sensação de degustar/comer estes produtos com rosto faz-nos apreciar e dar valor maior àquilo que fazemos e mesmo ao sentido da vida. A culinária não é excepção, receitas, temo-las aos milhões, basta ir à Internet, mas aqueles "truques" e toques pessoais na confecção dum prato faz toda a diferença!

Para quem quiser dar uma "olhada" no "Tockacozinhar.blogspot.com" não se vai arrepender, pelo que lá está e pelo que lá irá estar..., cozinha fácil, saborosa e ... com "ROSTO"!

Pois é... Uma nova etapa na minha vida!

Como diz o título, é uma nova etapa na minha vida, é a passagem da rotina ( de alguns anos a esta parte) para uma vida comandada pelo repentismo, pelo desejo de absorver e partilhar. Vou dando notícias! inté